Когда выкапывать лук

Время чтения: 4 минуты

21 сентября 2018

Елена Тимохина

Специалист с опытом в 7 лет по садовым культурам

От своевременной уборки лука с грядки зависит продолжительность его хранения. Недозревшие луковые головки гниют и вянут. Если луковицы перезрели, покрывные чешуи лопаются, оголяя мясистые основания листьев. Соблюдение сроков выкопки культуры, правил уборки урожая, грамотная подготовка к хранению – залог максимальной лежкости овоща.

Признаки зрелости лука

Знания продолжительности вегетационного периода лука и внешних признаков, определяющих техническую зрелость овоща, помогут безошибочно определить, когда пришло время выкапывать урожай. Признаки созревшего растения:

• 70–80% лукового пера пожелтели и полегли;
• шейка луковицы засохла;
• ее кроющие чешуйки стали сухими, золотисто-коричневого цвета;
• корни тонкие, нитеобразные.

Вегетационный период

Одним из главных ориентиров наступления срока сбора урожая является вегетационный период культуры. Разные виды культуры классифицируют по признакам, влияющим на время сбора урожая:

• по времени посадки выделяют озимые (высаженные под зиму) и яровые (посаженные весной) сорта;
• по продолжительности периода вегетации: скороспелые, среднеспелые, позднеспелые разновидности культуры.

Видовое разнообразие растения определяет его вегетационный период. Так, лук шалот относится к раннему сорту, его выкапывают с середины июля. Порей предназначен для зимнего хранения. Это – позднеспелый сорт. Выкапывать лук порей нужно в конце сентября – начале октября. Севок выращивают для использования как посадочный материал в следующем сезоне. Урожай этого сорта – маленькие луковички. Выкапывать лук севок можно в августе.

Время выкопки луковиц зависит от климатических и погодных условий местности. В Подмосковье огородники выкапывают урожай в конце июля. На Урале, в Сибири – августе – сентябре. Если знать, сколько дней проходит от всходов до технической зрелости того или иного сорта семейства луковых, можно безошибочно определить срок выкопки.

Лунный календарь

Научно доказано влияние Луны на природные явления Земли, в том числе приливы и отливы. Движение воды в толще земли под влиянием Луны напрямую влияет на рост растений. Побеги поглощают больше воды в полнолуние, чем в новолуние, урожай дольше хранится, если собирать его в дни, когда спутник Земли находится в зодиакальном знаке Водолей.

Выделяют периоды лунного месяца, когда питательные вещества растений накапливаются в подземной части. Это – идеальное время выкапывать луковицы. Оно приходится на дни убывающей Луны, новолуния и полнолуния. Собранный урожай по лунному календарю лучше хранится.

Как ускорить созревание лука

Холодным дождливым летом процесс созревания лука задерживается. По срокам подходит время выкапывать луковицы, а перья стоят зеленые или только-только начали желтеть. Чтобы ускорить созревание луковой репки, нужно создать растению стрессовую ситуацию следующими способами:

• Прекратить полив. За 3 недели до выкопки необходимо прекратить поливать луковые грядки.
• Подорвать корни. Это мероприятие проводят с помощью лопаты или вил. Луковица при этом должна быть оторвана с места произрастания вместе с корнями путем приподнимания. Растение, испытывающее дефицит питательных веществ, станет активнее накапливать их подземной частью.
• Оголить луковицу. С помощью тяпки отгрести землю от луковой головки, оголяя ее наполовину.
• Подрезать корневую систему. Острую лопату вгоняют в землю под углом 45° так, чтобы на глубине 5–6 см от донца обрезать корни. Это мероприятие требует большой точности, иначе можно повредить луковицу.

Правила уборки урожая

Выкапывать лук нужно, соблюдая следующие правила:

• Собирать урожай с утра, чтобы луковицы, оставаясь на грядках, просохли за день на солнце.
• На рыхлых почвах можно выбирать урожай руками, потянув растение за стебель. В остальных случаях луковые головки нужно выкопать вилами или лопатой.
• Почву с луковицы и корней удалять только вручную, чтобы не повредить ее.
• Просушить растение в проветриваемом помещении, не удаляя перо (желательно в подвешенном состоянии).
• Обрезать перо, оставляя шейку длиной 4 см, и корни. Второй способ подготовки к хранению – заплести ботву в косы, скручивая для прочности шпагатом.
• Перебрать луковицы, удаляя порченные, механически поврежденные экземпляры.
• Хранить урожай в помещении с температурой воздуха + 1–4°С.

Видео

Похожие статьи

Когда выкапывать луковицы тюльпанов

Как ухаживать за лилиями в конце лета

Когда выкапывать гладиолусы

Почему у лука желтеют кончики перьев